السلام عليكم
وصفة شفتها فالنت غيرت بعض مقاديرها وجربتها طعمها رائع فنقلتها لكم
ظفيره الدجاج بعجينه الباف
للعجينة :
3 كوب فرينة (طحين )
3 أرباع كوب سمن مخلط مع شوية زيت
ملعقة قهوة خميرة الخبز
ملح ماء دافي
الحشو :
أنا درت شطيطحة المخ وأنت ديري أي حشو تعرفيه
ملح فلفل أسود ملح كروية كمون قرفة فلفل عكري 2 ملاعق زيت 3 ملاعق ماء 3 سنينات ثوم
حبة طماطم مفرومة
3 مخ مقطع قطع صغيرة
3 حبات بيض
طريقة التحضير :
في إناء ضعي الفرينة والسمن والملح والخميرة وأخلطي جيدا ثم ضفي الماء حتى تتحصلي على عجينة طرية
في مقلاة ضعي الثوم والزيت و التوابل وخليهم يتقلاو مليح ومن بعد ضفي الطماطم ثم المخ وخليه ينضج ثم ضفي البيض ودعيه يبرد
أفردي العجينة كما في الصورة
ظفيرة الدجــاج بالصور "روووووعة"
ظفيرة الدجــاج بالصور "روووووعة"
ظفيرة الدجــاج بالصور "روووووعة"
تدهنيها بالبيض وتزينيها بالجلجلان وتدخليها الفرن حتى تنضج
ظفيرة الدجــاج بالصور "روووووعة"