رحاب القلوب الطيبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

رحاب القلوب الطيبة

كمبيوتر، برامج، انظمة تشغيل، ادب، فن ، شعر ، خواطر، حوار هادف، دردشة ..الخ
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
إعلان للمسجلين الجدد: بمجرد التسجيل يتم إرسال كود التفعيل إلى حسابك أي الإيميل الذي وضعته عند التسجيل بالمنتدى إذهب إلى علبة البريد فإذا لم تجده في الرسائل الواردة حاول أن تبحث عنه في صندوق البريد الغير مرغوب فيه SPAM أو أنك تنتظر 24 لتفعيل العضوية من قبل الادارة ***



 

 بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سهام
عضو نشط
عضو نشط
سهام


الجنس : انثى
العمر : 43
عدد المساهمات : 570
عدد المواضيـع : 97

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  Empty
مُساهمةموضوع: بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك    بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  Emptyالأربعاء أكتوبر 26 2011, 12:04

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  860215 عند عملك لأي فطيرة سواء كانت حلوة أو مالحة..فهناك عدة طرق رائعة لتشكيل حوافها نعرضها امامك ونتمنى أن تحوز على رضاكِ.

1- بإستخدام الإبهام بدون ضغط يذكر

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  149



2- باستخدام الشوكة:

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  150



3- باستخدام الإبهام مع الضغط:

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  151



4- طريقة جميلة لاضفاء تموجات

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  152





لعمل نماذج جيدة لغطاء حافة الفطيرة :::

تشكل الأشكال المختلفة .. بعد فرد العجينة ..وباستخدام قطاعة مغموسة بدقيق


بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  153



بعد ذلك تلصق على حافة الفطيرة باستخدام الماء او البيض مع الضغط الخفيف

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  154






الخطوات الصحيحة لعمل غطاء الفطيرة ....الطريقة التقليدية :

# بعد وضع الحشوة ..ترتب الأطراف بواسطة المقص ..


بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  155



##تفرد الطبقة الثانية ..وتعمل فتحات صغيرة لخروج البخار

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  156



### تنقل إلى الطبق بحذر..بواسطة الرولير

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  157



#### تطبق الأطراف جيداً ...ويعمل النقش المرغوب ..وتدهن بالبيض

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  158





لعمل نقوش للغطاء بطريقة مبتكرة ..وجذابة

* على شكل شرائط...متعامدة بسيطة


بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  159



**عمل فتحات بنماذج مختلفة

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  160




*** عمل نقوش (بعود خشبي) بأشكال مختلفة

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  161



**** وضع نماذج على شكل ورق شجر وخلافه...

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  162



***** طريقة عمل غطاء الفطيرة المتعامد

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  163





1- بعد الفرد تقسم الى شرائط متساوية بمساعدة القاطعة..

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  164



2- : يوضع شريطين متعامدين ..

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  165



3-يتم اضافة الشرائط .. مع مراعاة ان تكون واحدة للأعلى والأخرى للأسفل..كما تعملين غرزة السراجة ..

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  166



4 -وهكذا الى ان تكتمل الشرائط ..

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  167



5-بعد ذلك تثنى الحواف .. وتعمل بالشكل المرغوب ..

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  168

ثم تدهن بالبيض وتوضع بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد2
مراقب عام

مراقب عام
حميد2


الجنس : ذكر
العمر : 44
عدد المساهمات : 3680
عدد المواضيـع : 495

بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك    بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك  Emptyالأربعاء أكتوبر 26 2011, 20:53

شكرا لك على الصور والطريقة

بارك الله فيك

سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور .... كيف تشكلين فطيرتك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» استفيد معي بالصور
» ملف كامل عن طب الاسنان ...بالصور
»  البيتي فور بالصور للعيد
» ملف حلويات العيد بالصور
» كيفية تحضير شاورما بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رحاب القلوب الطيبة  :: قسـم الأســـرة و المجتمــــــــع :: مطبخ المرأة الجزائرية-
انتقل الى: