فطائر الدجاج

وصفة فطائر الدجاج ،

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226975_947

ملح , ملعقة كبيرة دقيق ,5 كوب ماء دافئ للعجن ,
3 كوب حليب بودرة ,3 ملعقة كبيرة زيت
,0.75 كوب خميرة فورية ,2 ملعقة كبيرةسكر , ملعقة صغيرة بشاميل , كوب بازيلاء , كوب صدور الدجاج مسلوق ومنزوع العظم ومفتت,3 صدر جبنة , كوب حبة البركة , سمسم , حسب الرغبة

- نخلط كوبين من الدقيق والخميرة والسكر والملح وحليب البودرة والماء مع بعض ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة
- نضيف باقي كمية الدقيق والزيت إلى الخليط بعد مرور 15 دقيقة

- نعجن الخليط جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة طرية

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226973_669

- نضع الدجاج والبازلاء في قدرٍ على النار ونغمرهم بالماء

- نسلق الدجاج والبازلاء حتى ينضجان

- نحضر البشاميل ونضيف إلية الدجاج والبازلاء والجبن ونخلطه بشكل جيد

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226969_183

- نأتي بالعجينة ونمدها علس سطح مرشوش بالدقيق

- نمد العجينة على شكل مستطيل

- نقسسم العجينة بشكل طولي إلى ثلاث أقسام بخطين وهميين (بالضغط بخفة بالسكين على العجينة )

- نقسم الأطراف أفقياً إلى أجزاء بطول 2 سم للجزء

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226974_312

- نضع الحشوة في القسم الأوسط
- نأخذ الجزء الأيمن ونغطي به الحشو بشكل مائل ثم الجزء الأيسر ثم الأيمن وهكذا

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226971_569

- نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزيت
- نخفق بيضة مع قليلٍ من الحليب

- ندهن وجه الفطيرة بالبيض والحليب

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226973_264

- نرش عليها القليل من السمسم وحبة البركة

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226970_669

- نخبزها بالفرن لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226975_298

- نخرج الفطيرة من الفرن ونقطعها

فطائر الدجاج Hwaml.com_1343226972_857

تقدم ساخنة

امممممممممممممم هدي تهبل
راح نجربها مي ادا خرجت شابة نقولك وادا خرجتلي مش شابة دير روحك قاااااااع ما قريتيش واش قتلك وصايي هههههههههه

عجبتني بزاف هدي مي ف الحشوة راح نغير شوي ونشوف

يعطيك الصحة يا الشاف

ههههههههههههههههههههههه اوك
ان شاء الله تتوفقي فيها
شكرا ليك على المرور

شكرا لك على الاطباق التي تقدمينها
وشرح طريقة التحضير

شكرا للمرور

» فطائر الصاج
» فطيرة الدجاج بالبطاطس
» كويرات الدجاج المحشوة
» الدجاج المحشي باللحم
» الدجاج الماليزي الشهي