حلوى بالحلقوم

السلام عليكم
كيف هي أحوالكم مع رمضان 2012؟
أحنا في أواخر هذا الشهر الكريم
حيث تشتهر العائلات بإعداد الحلويات المتنوعة ، لتكتمل فرحتهم بعيد الفطر
لذلك قمت بإعداد الحلوى الأولى وأتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم
****************
المكونات :
250 غ زبدة
كاس كبيرة سكر قلاسي (ناعم)
4 بيض
1 خميرة حلوى
1 فانيليا
ملعقة قشور الليمون
دقيق

التحضير :
1- ضعي الزبدة الطرية وأضيفي السكر الناعم وأخلطي جيدا باليد الكهربائية حتى يصبح لونها أبيض
ثم أضيفي 3 حبات بيض تجريجيا بعدما أخلطتها جيدا
يدويا قومي بخلط المكونات وإضافة الخميرة ثم الفانيليا وقشور الليمون
أضيفي الدقيق تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة طرية
ضعيها في كيس واتركيها بالثلاجة 15 دقيقة
2- شكلي العجينة كريات وافتحيها لتضعي بوسطها نصف حبة حلقوم

ضعيها في قالب على شكل قلب ورسيها في الصينية (دون القوالب)
أدخليها الفرن في الطبقة العلوية واطهيها بحيث تنضج الحلوى مع المحافظة على لونها أبيضا

القلاساج (الطلاء) :
بياض بيضة أخلطيه جيدا بالشوكة + ماء ورد + نصف ملعقة صغيرة ملون أزرق
+ ملعقة زيت + سكر ناعم حتى تصبح شبه عجينة
ثم قومي بتطريتها بإضافة القليل من الحليب
واحتقظي بالقليل من الخلطة لتضيفي إليها صفار البيضة والمزيد من الملون الأزرق والمزيد من السكر الناعم
-------------
اغطسي الحبات في القلاساج .. رشي الملمع في الوسط
واتركيها تجف
ثم زينيها من فوق بالخلطة الزرقاء الجاقة كما تريدين أو كما قمت أنا بتزيينها حسب الصورة

حلوى بالحلقوم Download

وهذا الشكل النهائي
شهية طيبة وكل عام أنتم بخير

حلوى بالحلقوم Download

شكرا ليك اختي على الوصفة الرائعة
من الصورة تبان بنينة
يعطيك الصحة
وننتظر المزيد منك

شكرا لك على الحلوى

شكرا اخي على الحلوة
واهلا وسهلا بك

الله يبارك فيك راكم شهيتونا ههههه

منظرها يؤكد طعمها ومذاقها... يعطيك الصحة والهنا

ايا بصحتنا ايا هههههههه شكرا على الطرح الجميل

شكرا لمروركم كلكم
الله يسلمكم

» حلوى سهلة جدا وبالصور
» حلوى الشكولا بقوفريط السيجار
» طريقة إعداد " حلوى الحلقوم " في البيت
» حلوى معمولة بالقوفريط ... جد لذيذة .. من مطبخي
» الجلجلانية ........حلوى جزائرية للأعياد والمناسبات بالصور